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Des petits ris de saison!
Petite balade aux halles Victor-Hugo, mon chevrotier qui m'interpelle car il a de magnifiques petits ris d'agneau et il n'en fallait pas plus, le repas était fait! Quelques asperges vertes, un peu de...
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Enfin une alternative au Bistrot d'Eric, pont Guilhemery: Le Comptoir du vin,...
Il était temps. Si vous aussi vous en avez marre d'être pris pour un gogo, de payer quelques accras basiques presque 20 balles alors qu'au marché de l'Union on vous en file une barquette pleine pour...
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Un bon poulet à la crème, gratin de macaronis pour l'ascension!
Aujourd'hui je ne tape pas dans le léger léger mais plutôt dans le confort, le rassurant. Un déjeuner de jour férié où l'on peut traîner à table, le plat appelle une bonne boutanche de rouge, qui en...
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Amsterdam. Joris Bijdendijk, un véritable Top Chef au Bridges!
Généralement, on se plaît à critiquer les candidats des émissions de culino-réalité. Il suffit de voir ce que Naoëlle prend dans la tête depuis sa victoire sur M6 pour voir que c'est jeu aisé que de...
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Amsterdam. Restaurant De Kas in de Park!
Red Light District, 6pm: "Oh mais dis donc, que fait cette jolie jeune fille à peine couverte dans une vitrine? Celle-là à un sacré paquet, un détail anatomique que je ne connaissais pas, bizarre… Et...
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Oeuf poché, quinoa, asperges et compagnie…le bonheur.
C'est ça, quand on se retrouve aux halles de Pau face à tous ces merveilleux petits légumes, les idées fusent (bonnes ou moins bonnes). Une mémé qui vend ses oeufs frais, un producteur d'asperges...
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Rod passe aux fourneaux, et c'est le 05 juin au Metropolitan pour un dîner 4...
Venez Nombreux!!! Et encore merci à Mam'zelle Diane pour ce joli visuel
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Amsterdam. Restaurant As: Earth…wind & fire...
Un petit conseil qui ne doit pas décourager par ailleurs. Regarder sur un plan l'emplacement d'un restaurant avant de le réserver peut être intelligent… Evidemment je n'en fais rien mais ce n'est pas...
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Amsterdam. Un dîner chez Bolenius.
On ne change pas une équipe qui gagne, Rod et le taxi, troisième! Et cette fois-ci c'est dans un nouveau quartier plutôt orienté business qu'il nous emmène. Encore une fois le jour se tire, il pleut...
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La Verrière, déjeuner avec les oiseaux au château des Reynats. Périgueux.
Il fait beau et pas encore trop chaud, remarquez que je ne m'en plaindrais pas, on ne peut pas dire que le soleil ai déjà beaucoup joué cette année. Forfait pour 2013, quelques essais mais vite blessé...
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Retour en images sur le dîner 4 mains du 5 juin dernier au MET, par Emilie...
Parce que nous avions le plaisir d'avoir la photographe culinaire Emilie Gentils à nos côtés le 5 juin dernier au Metropolitan pour le dîner 4 mains, Rod'N'Roll & Jérémy Morin. Cette semaine sera...
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Dîner à 4 mains du 05 juin 2013 au Metropolitan #1 Les ingrédients.
Comme promis, on commence avec quelques clichés des ingrédients, suivront les plats puis un peu d'action avant de conclure sur un petit article... Hey oui, il faut bien assumer le statut d'arroseur...
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Dîner à 4 mains du 05 juin 2013 au Metropolitan #2 Les Plats!
C'est sur cette moule marinière frites que l'on a commencé. Elle était servie accompagnée d'un cassoulet revisité et d'un stick de tête de veau, émulsion gribiche. Un tour de France miniaturisé pour...
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Dîner à 4 mains du 05 juin 2013 au Metropolitan #3 Action!
Ça sent la fin tout ça n'est ce pas? Pour voir l'intégralité des photos c'est sur Facebook
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Une petite terrine de poule au pot pour les beaux jours!
Enfin un peu de soleil, la poule file dans la cocotte mais on la consomme froide avec un brin de salade! Simple comme bonjour, au top par les temps qui courent. Initialement, j'avais juste besoin d'un...
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Que penser de la Cook Mobile, "food truck" Toulousain?
On y est, la "food truckisation" est en branle partout, elle amène tout son lot de péquin attiré par le terme ricain comme d'autres tombent dans la bistronomie ou dans le canaille et cela n'aura pas...
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Retour au Py'r, nouveau et encore meilleur! Toulouse.
Le Py'r a déménagé il n'y a pas si longtemps, j'y étais et à 26€ le midi, je ne l'ai pas regretté! Pour mon premier post sur le resto de Pierre Lambinon, allez voir ici. Pas de déception depuis, le...
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Asperges, beurre noisette et cie... Du bonheur!
Pour celle-ci, je me suis inspiré des plats servis à Amsterdam lors de mon récent séjour là-bas et notamment des asperges, beurre noisette et saucisse du restaurant AS. Et je dois dire que je me suis...
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Entre quequettes et minettes, Zaza fait son show. Le Zaza club, Torreilles...
Dimanche, 8h30, la goutte commence à perler sur le front alors que la vaisselle du petit déj se termine. Il fait déjà pas loin de 28°C, la voiture va commencer à chauffer, il ne faut vraiment plus...
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Retour au lieu "divin" Eguiazabal, olé! Hendaye (64).
I'll Be Back! c'est à peu prés sur cette phrase que j'avais quitté, légèrement aviné, la maison Eguiazabal à Hendaye il y a maintenant… 2 ans...déjà??? Le temps court, court, mais j'ai enfin fini par...
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